Ķīnas kordiceps

Kordiceps (Cordyceps sinensis) ir reta sēne, kas pieder augstāko sēņu - asku grupai. Tā aug Ķīnas, Tibetas un Nepālas kalnienēs sūros klimatiskajos apstākļos. Ir zināmas apmēram 700 kordicepa sugu, bet visizplatītākā un labāk zināmā ir Cordyceps sinensis. Kordiceps no pārējām sēnēm atsķiras ar savu unikālo veģetācijas ciklu. Sēnes sporas izsējas un piestiprinās pie tauriņa (Hepialide) kāpura. Kāpurs pārveidojas par kūniņu, un uz pavasara pusi kordicepa micēlijs aktivizējas un caurauž kūniņu. Iesākumā sēne izmanto kūniņas vērtīgās barības vielas, bet vēlāk savienojas ar zālāja sakņu sistēmu. Savvaļas kordiceps ir reta un ļoti dārga sēne, tāpēc sakarā ar milzīgo pieprasījumu tā tiek kultivēta uz graudu bāzes, kas ļauj iegūt kvalitātes ziņā līdzvērtīgu kultūru.

Kordicepa sastāvā ir beta karotīns, vitamīni E un C, minerālvielas selēns un cinks, koenzīms Q10, polisaharīdi un citas unikālas vielas - kordicepīns, kordicepskābe, adenozīns u.c.